Συμβουλές γυναικών

Πώς να φτιάξετε το κοζινάκι στο σπίτι: συνταγές μαγειρικής

Pin
Send
Share
Send
Send


Πιθανώς, δεν υπάρχει κανένα άτομο στα ρωσικά ανοιχτά διαστήματα που δεν θα προσπαθούσε το κοζινάκι. Για σχεδόν όλους, προσωποποιούν την εποχή της γαλήνιας παιδικής ηλικίας. Οι μητέρες πιθανώς θέλουν να συνδέσουν τους απογόνους τους με τις φωτεινές μνήμες και τις γλυκές αισθήσεις. Αλλά όχι πάντα και όχι παντού υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε μια πολύτιμη λιχουδιά. Λοιπόν, πρέπει να μαγειρέψετε το δικό τους κοζινάκι. Στο σπίτι, δημιουργούν εύκολα και γρήγορα. Επιπλέον, θα είστε σίγουροι ότι τίποτα δεν είναι περιττό στη γλυκύτητα δεν γλιστράει. Ναι, αλλάζει η γεύση της σύμφωνα με τις επιθυμίες της νεότερης γενιάς.

Κοζινάκι: καλή και βλαβερή

Οι θετικές ιδιότητες του πιάτου καθορίζονται κυρίως από τα συστατικά που χρησιμοποίησε ο μάγειρας. Δυστυχώς, όλα τα οφέλη του μελιού στο κοζινάκι δεν εκδηλώνονται, αφού υποβάλλονται σε θερμικές επιδράσεις. Αλλά αν οι ηλιανθόσποροι δεν είναι προ-τηγανισμένοι, έχετε πολλή βιταμίνη Ε. Τα καρύδια θα βάλουν στο σώμα σας σχεδόν όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Μην ξεχνάτε τη διατροφική τους αξία: η λιχουδιά συνιστάται ιδιαίτερα για όσους αναρρώνουν από μια ασθένεια.

Όσον αφορά τη βλάβη, το κοζινάκι αντενδείκνυται μόνο σε διαβητικούς, ωστόσο, όπως και άλλα γλυκά. Οι πάσχοντες από αλλεργίες θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Αλλά η βλάβη για την απώλεια βάρους είναι πολύ υπερβολική: η λιχουδιά είναι τόσο γλυκιά που δεν τρώτε πολλά από αυτά.

Κλασικό Gozinaki

Αρχικά, πάρτε δύο ποτήρια ξηρών καρπών και τα τηγανίζετε ελαφρά. Μικροί πυρήνες, όπως τα φιστίκια ή τα φιστίκια, μπορούν να αφεθούν ολόκληρα, μεγάλα ψιλοκομμένα, αλλά όχι πολύ μικρά. Ένα ποτήρι ζάχαρης χύνεται σε μια σχάρα, συμπληρώνεται με μισό ποτήρι μέλι, το νερό χύνεται στο δοχείο (τρία τέταρτα ενός ποτηριού) και μετά το βρασμό το σιρόπι βράζει για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Με την έλευση του αφρού, οι ξηροί καρποί χύνονται στο δοχείο (τετρακόσια γραμμάρια, που είναι περίπου ένα και μισό φλιτζάνι). Την ίδια στιγμή εισάγεται μισή κουταλιά σόδα, είναι απαραίτητη για το "φυσαλίδες" επιδόρπιο. Η φόρμα είναι ελαφρώς επικαλυμμένη με την τελική "ζύμη". Μετά την ψύξη, τα gozinaki των καρυδιών στο σπίτι κόβονται σε τρίγωνα ή διαμάντια. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να βάλετε τη φόρμα στο ψυγείο. Εάν γίνει σωστά, το επιδόρπιο θα αποδειχθεί τραγανά, αλλά μαλακό.

Πώς να μαγειρεύω το κοζινάκι στο σπίτι χωρίς μέλι;

Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους έχουν αλλεργίες στην οικογένεια με αντίδραση στα προϊόντα μελισσών. Χρήσιμη συνταγή και όταν το μέλι στο χέρι απλά δεν θα είναι. Για να το κάνετε χωρίς αυτό και να πάρετε νόστιμο κοζινάκι από καρύδια στο σπίτι, πάρτε ένα ποτήρι πυρήνα - μπορείτε μόνο καρύδια, μπορείτε να αναμίξετε με ξύλο, φουντούκια ή φιστίκια, όπως σας αρέσει. Τα ξηροί καρποί στεγνώνουν σε ξηρή κατσαρόλα και συνθλίβονται. Πρέπει να κάνει κομμάτια, όχι αλεύρι. Τέσσερα κουτάλια ζάχαρης με κάρδαμο, που λαμβάνονται στην άκρη ενός μαχαιριού, θερμαίνονται στην κατάσταση του σιροπιού με την πιο αργή φωτιά. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία, μπορείτε να ρίξετε μια κουταλιά νερό, μόνο τότε θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί. Τα καρύδια χύνεται σε σιρόπι, ζυμώνεται, τοποθετείται σε περγαμηνή, ελαφρώς λαδωμένο, έτσι ώστε αργότερα να είναι πιο εύκολο να διαχωριστεί. Το λουκάνικο απομακρύνεται και κρυώνει για δέκα λεπτά στο ψυγείο. Μετά το κοζινάκι (στο σπίτι, το μαγείρεμα τους δεν είναι καθόλου δύσκολο) κόβονται σε φέτες και σερβίρονται με τσάι. Εάν σας αρέσουν αυτά τα γλυκά διαφορετικού σχήματος, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα στρώμα, και όταν αρχίσει να το θέτει, κόψτε το για να ταιριάζει.

Διατροφική λιχουδιά

Όσοι φροντίζουν τη φιγούρα και δεν εμπιστεύονται τις διαβεβαιώσεις ότι η ανατολική γλυκύτητα είναι ασφαλής, δεν αρνούνται απαραιτήτως τη μικρή σας ευχαρίστηση, αφού το σπιτικό κοζινάκι μπορεί επίσης να γίνει αβλαβές στη μέση. Είναι κατάλληλα για ανθρώπους επιρρεπείς στον διαβήτη, επειδή τα γλυκά συστατικά αντικαθίστανται από μπανάνα. Ένα ποτήρι ηλιόσπορων εμποτίζεται για μισή ώρα στο νερό, μετά από το οποίο στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και λερώνονται με ίσους αριθμούς ξηρών κοριτσιών. Τρία κομμάτια μπανάνας πλένονται με ένα μπλέντερ, αρωματισμένα με κανέλα (μισό κουτάλι) και κάρδαμο (τσίμπημα), αναμειγμένα με σπόρους. Μικρά επίπεδη κέικ ή ειδώλια είναι γλυπτά από τη μάζα, πασπαλίζονται με σουσάμι, που διατίθενται σε ένα φύλλο περγαμηνής που έχουν τεθεί και να τεθεί στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας.

Αερόστενο επιδόρπιο

Ξηροί καρποί και σπόροι - το παραδοσιακό γεμιστικό, όταν γίνεται το κοζινάκι στο σπίτι. Η συνταγή που προσφέρουμε παρακάτω είναι αρκετά πρωτότυπη: χρησιμοποιεί φουσκωμένο ρύζι, πιο οικείο από κορεάτικα γλυκά. Ο συνδυασμός των παραδόσεων αυτής της χώρας με τις γεωργιανές χώρες αποδείχτηκε πολύ επιτυχής. Και δεν χρειάζεται καν να ψάξετε για μια ειδική ποικιλία ρυζιού, η συνηθισμένη, στρογγυλή μία θα κάνει.

Μισό φλιτζάνι δημητριακών βράζεται σε μεγάλο όγκο νερού για περίπου το ένα τρίτο της ώρας. Στη συνέχεια αποστραγγίζεται απολύτως, και στεγνώνει ακόμη και με πετσέτα, καταρρέει πάνω από ένα στιφάδο μαϊντανό και κρύβεται στο φούρνο. Σε θερμοκρασία 80 μοίρες και περιοδική ανάδευση, το ρύζι πρέπει να ξηρανθεί για μια ώρα 2,5-3. Στη συνέχεια, τηγανίζεται σε ένα ελαφρώς λιπαρό τηγάνι σε μικρές μερίδες μέχρι να φουσκώσει. Τρία κουτάλια κοκκοποιημένου σακχάρου αραιώνονται με πέντε κρύα νερά, αναμιγνύονται με δύο κουτάλια μέλι με λουλούδια και λίγους κόκκους κιτρικού οξέος. Μαγειρεμένο παχύ σιρόπι, ψύχεται ελαφρά και παρεμβαίνει στο ρύζι. Η μάζα σπάει στο κέικ, ψύχεται και κόβεται σε κομμάτια. Το ρύζι kozinaki στο σπίτι είναι έτοιμο και περιμένει τους γνώστες.

Μαργαριτάρια Κοζινάκι

Τα δημητριακά που δεν αγαπούνται από πολλούς σε αυτό το πιάτο μετατρέπονται σε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Ένα ποτήρι μαργαριτάρι κριθάρι είναι εμποτισμένο για περίπου είκοσι λεπτά, το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε έτσι ώστε να μην μαλακώσει πάρα πολύ. Σε ένα βαθύ τηγάνι χύνεται λίγο, τρία κουτάλια, φυτικό έλαιο, και ρίχνουμε το σιτάρι. Με συνεχή ανάδευση, στεγνώνεται καλά, πριν ξεκινήσει η λεύκανση και το πρήξιμο. Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε σε ζάχαρη, 3-4 κουτάλια. Η ανάδευση σε αυτό το στάδιο πρέπει να είναι ιδιαίτερα έντονη. Η κρουαζιέρα αρχίζει να τηγανίζει και να κολλήσει λίγο. Όταν γίνεται ολοζώντα, η μάζα είναι τοποθετημένη στην πλάκα. Cool - μπορεί να σπάσει και να καταναλωθεί με τσάι.

Bunting - στη συμφωνία!

Εκείνοι που αποτολμούσαν να πειραματιστούν με ρύζι και μαργαριτάρια, θα συμφωνήσουν σίγουρα να δοκιμάσουν το επιδόρπιο με «χέρκους». Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος σε συνδυασμό με μια υπέροχη γεύση. Σε μια κατσαρόλα συνδυάζονται πέντε κουτάλια ηλιέλαιου χωρίς γεύσεις και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Όταν το τελευταίο τήκεται, χύνεται ίση ποσότητα νιφάδων. Η μάζα αναμειγνύεται γρήγορα, και μετά την πάχυνση, τοποθετείται σε μια πλάκα που έχει υγρανθεί με δροσερό νερό και ισοπέδωσε. Τα γρήγορα kozinaki στο σπίτι κόβονται αμέσως και μετά από μισή ώρα, ακόμη και χωρίς ψύξη, είναι διαθέσιμα για φαγητό.

Κάτι για τη γεωργιανή λιχουδιά

Εάν γνωρίζετε ήδη πώς να κάνετε το κοζινάκι στο σπίτι, και τα αγαπημένα σας πρόσωπα τα δοκιμάσατε και ήταν ευχαριστημένα, τότε ήρθε η ώρα για πειράματα. Για αρχάριους, μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε καραμέλα από καφετιά ζάχαρη.

Η γεύση μπορεί να αλλάξει με την προσθήκη χυμού λεμονιού, κανέλας, βανίλιας ή μηλίτης μηλίτης μήλων (το κύριο πράγμα με αυτό δεν είναι να το παρακάνετε).

Το σπιτικό κοζινάκι από σπόρους θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν συνδυάσετε διάφορες ποικιλίες: κολοκύθα, ηλίανθο, σουσάμι.

Τα καρύδια συνδυάζονται τέλεια στο κοζινάκι με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένη μπανάνα.

Ένα ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα δίνει την επικάλυψη της τελικής επεξεργασίας με τηγμένη σοκολάτα. Επιπλέον, το μαύρο είναι πιο κατάλληλο για καρύδι, και λευκό για ηλίανθο.

Η ιστορία του επιδόρπιο

Το Κοζινάκι μπορεί να θεωρηθεί ως τυπική ανατολίτικη γλυκύτητα. Η ιστορία πηγαίνει ότι αρχικά υπήρχαν μόνο το σουσάμι gozinaki. Ήταν αυτό το επιδόρπιο που εξυπηρετήθηκε για πρώτη φορά από τον περσικό βασιλιά. Αυτό το συστατικό λαμβάνεται ως βάση για τις λιχουδιές δεν είναι τυχαίο. Το γεγονός είναι ότι το σησάμι θεωρήθηκε μια ουσία που ενισχύει το πνεύμα. Θεωρήθηκε επίσης ως πρόγονος της νίκης. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτοί οι κόκκοι συνδέθηκαν με μια χαρούμενη επιστροφή από τον πόλεμο.

Το σουσαμιό κοζινάκι έγινε αργότερα δημοφιλές. Με αυτή τη θεραπεία οι γυναίκες συνάντησαν πολεμιστές που επέστρεψαν από το πεδίο της μάχης. Αν σχεδιάσουμε ένα παράλληλο, μπορούμε να συγκρίνουμε αυτό το έθιμο με την τυπικά σλαβική παράδοση της μεταχείρισης των επισκεπτών με ψωμί και αλάτι.

Και πάλι το κοζινάκι επέστρεψε χάρη στη Γεωργία. Σε αυτή τη χώρα το κοζινάκι στο σπίτι μαγειρεύεται με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Σχεδόν κάθε οικογένεια έχει τη δική της πρωτότυπη συνταγή για λιχουδιά. Επίσης στη Γεωργία, το επιδόρπιο συνδέθηκε με ένα εορταστικό γεύμα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι μπορείτε να μαγειρεύετε το κοζινάκι από εντελώς διαφορετικά συστατικά. Κοζινάκι από καρύδια οποιουδήποτε είδους, οι σπόροι μπορούν να είναι ένα διακοσμητικό τραπέζι και απλά ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Βάση συνταγής

Το μαγείρεμα του κοζινάκι στο σπίτι είναι ένα γρήγορο. Έτσι, πρέπει να τηρείτε μόνο δύο κανόνες για την επιλογή των συστατικών:

  • Χρησιμοποιήστε μια σταθερή βάση.
  • Μην ξεχνάτε τον παράγοντα πρόσδεσης.

Σε μια σταθερή βάση μπορεί να αποδοθεί σε πολλά συστατικά. Για παράδειγμα, λιναρόσπορος ή ηλιόσποροι, φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια Βραζιλίας. Χρησιμοποιήστε επίσης σπόρους βρώμης ή παπαρούνας. Μπορείτε να μείνετε σε ένα συστατικό, αλλά μπορείτε να επιλέξετε πολλά, αυτό θα κάνει μόνο το γεύση φωτεινότερο.

Κυρίως το μέλι και το σιρόπι από τη ζάχαρη βοηθούν στη δημιουργία μιας σταθερής βάσης. Μερικές φορές τα συστατικά αυτά είναι μικτά. Επίσης χρησιμοποιείται παραδοσιακά και λάδι, τόσο κρεμώδες όσο και λαχανικό. Συνιστάται η επιλογή της άοσμης επιλογής. Ωστόσο, αυτό είναι θέμα γεύσης.

Τα οφέλη και η βλάβη του κοζινάκι

Πολλοί αγαπούν το κοζινάκι. Η συνταγή για να βρείτε τώρα δεν παρουσιάζει κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, υπάρχει κάποιο όφελος γι 'αυτούς; Φυσικά. Οι κύριες ιδιότητες του προϊόντος εξαρτώνται άμεσα από τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτό. Δηλαδή, εάν το φυστίκι kozinaki, τότε τα οφέλη από αυτό το καρύδι δεν θα είναι λιγότερο.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι αυτό το επιδόρπιο περιέχει επίσης ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στο μέλι. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η παρασκευή του κοζινάκι συνδέεται με τη θέρμανση του μελιού. Και κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, πολλές βιταμίνες χάνονται.

Από τη βλάβη μπορούν να σημειωθούν μόνο υπερβολικές θερμίδες και αρνητικές επιπτώσεις στο σμάλτο των δοντιών. Η τελευταία σχετίζεται άμεσα με τη σκληρότητα του επιδόρπιο. Με συνεχή χρήση μπορεί να τραυματίσετε τα δόντια σας. Και λόγω της προσθήκης ζάχαρης και μελιού, δεν είναι τόσο δύσκολο να κερδίσουμε τη φθορά των δοντιών.

Παρά το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο και ως εκ τούτου την αρνητική επίδραση στο σχήμα, το κοζινάκι συνιστάται να χρησιμοποιείται από αθλητές και από αυτούς που ασχολούνται με τη φυσική κουλτούρα. Ως σνακ, το kozinak είναι σε θέση να αποκαταστήσει γρήγορα την ενέργεια, να επιστρέψει την ενέργεια.

Πώς να φτιάξετε φουντουκιές kozinaki;

Ένα από τα καρύδια που χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή κοζινάκι είναι τα φουντούκια. Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • Filbert - 300 g
  • Μέλι - 2 φλιτζάνια.
  • Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l

Το πρώτο βήμα είναι να καθαρίσετε τα φουντούκια από το λεπτό καφέ δέρμα. Μπορείτε να το ξεφορτωθείτε γρήγορα με ένα ζεστό τηγάνι. Για να γίνει αυτό, τηγανίζουμε το παξιμάδι χωρίς βούτυρο για 10 λεπτά. Μετά από ελαφρά ψύξη, τα φουντούκια χύνεται σε μια πετσέτα και φλέγονται. Peel ρωγμές και ντους.

Για να μαγειρευτεί το κοζινάκι στο σπίτι, τα φουντούκια πρέπει να θρυμματιστούν ή να τεμαχιστούν, αλλά όχι στην κατάσταση των ψίχουλων. Στη συνέχεια, προχωρήστε στη δημιουργία ενός σιροπιού. Ζάχαρη χύνεται στο τηγάνι, προσθέστε το μέλι. Κατά την ανάδευση, θερμαίνεται μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες. Στη συνέχεια το σιρόπι ψύχεται και επαναλαμβάνεται η θέρμανση δυο φορές περισσότερες φορές. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε ξανά, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να καλύπτεται με σιρόπι. Με ανάδευση, το μείγμα συνεχίζει να θερμαίνεται για άλλα δυο λεπτά.

Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να απλώνεται απαλά σε στρώμα σιλικόνης και να αφήνει να κρυώσει για λίγο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην τοποθετηθεί η μάζα στο ψυγείο.

Πώς να κάνετε kozinaki oatmeal;

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα αρκετά σπάνιο συστατικό για αυτή τη λιχουδιά. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το μαγείρεμα kozinaki στο σπίτι είναι δυνατό με αυτό το προϊόν.

Αυτό θα απαιτήσει:

  • Πλιγούρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. l
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Νερό - ελλιπής τέχνη. l
  • Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l

Σε αντίθεση με το κοτινικό καρύδι, οι νιφάδες δεν απαιτούν προεπεξεργασία ή απολέπιση. Επομένως, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και αποστέλλονται στο τηγάνι, όπου μαλακούν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί το χρυσό καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, το μείγμα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς για να επιτευχθεί ομοιόμορφη θέρμανση και φρύξη.

Το προκύπτον μίγμα τοποθετείται στην προετοιμασμένη επιφάνεια. Μπορεί να είναι ένα στρώμα σιλικόνης, καλούπια ή απλά ένα φύλλο που καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου. Ολόκληρη η επιφάνεια πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν αφήνεται σε δροσερό μέρος για να ρυθμίσετε.

Οι σπόροι ως κύριο συστατικό για το κοζινάκι

Από τους ηλιανθόσπορους κάνουν το υπέροχο κοζινάκι. Η συνταγή τους είναι πολύ απλή. Το κοζινάκι σπόρων αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • Σπόροι ηλιόσπορου, αποφλοιωμένοι, - 200 g
  • Μέλι - 25 γραμ.
  • Ζάχαρη - 50 g

Τα κοζινάκι σπόρων παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα, καθώς το κύριο συστατικό δεν χρειάζεται επίσης να προεπεξεργαστεί.

Το μέλι και η ζάχαρη αποστέλλονται στο προθερμασμένο τηγάνι. Σε χαμηλή θερμότητα, το μείγμα θερμαίνεται, ανακατεύοντας περιστασιακά, περιμένοντας να εμφανιστούν φυσαλίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε τους σπόρους και ανακατέψτε καλά με το σιρόπι. Ζεσταίνουμε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια το μείγμα αποστέλλεται σε ένα σιλικονούχο μαξιλάρι, όπου παγώνει εντελώς.

Εκλεπτυσμένη συνταγή κοζινάκι

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα του κοζινάκι στο σπίτι, περιέχει πολλά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Πλιγούρι βρώμης - 200 g
  • Ξηροί καρποί οποιουδήποτε βαθμού - 120 g.
  • Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l
  • Ζάχαρη - 70 g
  • Αποξηραμένα φρούτα - 150 g.

Από αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε σχεδόν οποιοδήποτε. Αποφλοιωμένα αποξηραμένα κεράσια, μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες χωρίς σπόρους είναι πολύ κατάλληλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύκα ή πιο εξωτικές επιλογές, όπως η παπάγια ή ο ανανάς.

Τα καρύδια πρέπει να αποφλοιωθούν και στη συνέχεια να θερμανθούν σε ένα στεγνό τηγάνι για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Αυτό το γρήγορο ψήσιμο σας επιτρέπει να αποκαλύψετε τη γεύση των προϊόντων.

Αποξηραμένα φρούτα αφήνονται να απολαύσουν για μισή ώρα, και στη συνέχεια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Μπορούν να αφεθούν ολόκληρες οι σταφίδες ή τα κεράσια.

Το μέλι και η ζάχαρη στέλνονται στο ταψί και θερμαίνονται για να διαλυθούν. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Αυτό ισχύει αν το γλυκό μίγμα καίει. Το σωστό σιρόπι είναι σκούρο καφέ, ομοιόμορφο σε συνοχή.

Το ξηρό μίγμα προστίθεται στη γλυκιά μάζα και αναμειγνύεται καλά δεξιά στο τηγάνι. Στη συνέχεια, ένα άλλο μαλακό κοζινάκι που απλώνεται πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος, γεμάτο με περγαμηνή, και στέλνεται στο φούρνο για σαράντα λεπτά.

Κοζινάκι με σπόρους παπαρούνας

Η παπαρούνα δεν είναι επίσης συχνός επισκέπτης ως βάση για το κοζινάκι. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με καρύδια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μισό φλιτζάνι αποφλοιωμένων καρπών 1.5-2 κουταλιές της σούπας. l πυρήνες παπαρούνας.

Δύο κουταλιές της σούπας μέλι αναμειγνύονται με δύο κουταλάκια του βουτύρου και αποστέλλονται σε μια αργή φωτιά, κατόπιν το ξηρό μίγμα προστίθεται στον ίδιο τόπο. Όλοι βράζουμε για μια ώρα, ανακατεύοντας τακτικά.

Το μίγμα απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα στρώματος σιλικόνης. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε περισσότερο υγρό μείγμα σε όμορφες μορφές. Στη συνέχεια, έτοιμα kozinaki θα λάβει ενδιαφέρουσες μορφές, η οποία είναι σημαντική για τις διακοπές.

Τι είναι αυτό;

Τι είναι το κοζινάκι; Η γενέτειρα αυτής της λιχουδιάς βρίσκεται στη Γεωργία, αν και δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα γι 'αυτό, αλλά πολλοί συμφωνούν ότι ήταν αυτή η ηλιόλουστη χώρα που έδωσε στον κόσμο αυτή τη γλυκύτητα.

Αρχικά, το κοζινάκι ήταν ένα μίγμα μελιού και καρυδιών, δηλαδή, τα συστατικά που οι Γεωργιανοί είδαν και χρησιμοποιούν όλο το χρόνο. Πιθανότατα, μια τέτοια γλυκύτητα εμφανίστηκε τυχαία, όπως όλα τα απλά και λαμπρά.

Στην αρχή το πιάτο ήταν γιορτινό, εξυπηρετούσε συχνά ένα κομψό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Κάθε μαγειρεμένο κοζινάκι, το καθένα συνέβαλε κάτι νέο στη συνταγή, υπήρχαν κάποια κόλπα. Αλλά πέρασε πολύς χρόνος και η λιχουδιά έγινε διάσημη σε όλο τον κόσμο.

Σήμερα, αυτή η γλυκύτητα είναι έτοιμη σε πολλές χώρες του κόσμου, αλλά η παραδοσιακή συνταγή έχει αλλάξει λίγο, πολλές επιλογές έχουν εμφανιστεί. Μπορείτε να μαγειρεύετε το κοζινάκι όχι μόνο από καρύδια. Χρησιμοποιούνται σπόροι ηλίανθου (μια τέτοια επιλογή είναι πιο κοντά για πολλούς), σουσάμι και ακόμη και πλιγούρι βρώμης.

Και μερικοί προσθέτουν τα μήλα και άλλα φρούτα, μούρα και άλλα πιο απροσδόκητα συστατικά που παίζουν συνήθως το ρόλο της βάσης. Αλλά ο σύνδεσμος που κάνει τη λιχουδιά ακριβώς όπως τον είδαμε είναι μέλι. Αλλά σήμερα αντικαθίσταται συχνά από σιρόπι.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Όπως κάθε πιάτο, το κοζινάκι μπορεί να προβληθεί από δύο πλευρές. Ας ξεκινήσουμε με το καλό. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι η θρεπτική του αξία.

Τα καρύδια είναι μια πηγή πρωτεΐνης, μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας (το οποίο χρησιμοποιείται από χορτοφάγους).

Οι σπόροι έχουν περίπου την ίδια ιδιότητα. Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. Απίστευτα πολύ στη σύνθεση των υδατανθράκων που παρέχουν στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια για κανονική λειτουργία.

Не менее полезен и мёд. Он – кладезь витаминов, минералов, а также всевозможных микро- и макроэлементов. Не зря такой продукт используют для лечения простуды и укрепления иммунитета. Так что такая сладость будет особенно полезной для людей, ведущих активный образ жизни.

Один кусочек позволит получить заряд энергии и бодрости. Но есть один важный момент. Το γεγονός είναι ότι το μέλι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας (και το μαγείρεμα συνεπάγεται θέρμανση) χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα. Ποια είναι τα ερεθίσματα που προκαλούν βλάβη; Πρώτον, είναι θερμίδες. Έτσι, μόλις 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 500-600 θερμίδες, κάτι που είναι απίστευτα μεγάλο. Έτσι, αν αποφασίσετε να ρίξετε λίγα επιπλέον κιλά, τότε είναι καλύτερο να ξεχάσετε αυτή τη γλυκύτητα (αν και μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα κομμάτι σουτρά). Και το κοζινάκι, όπως και όλα τα γλυκά, αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Η συνταγή για το κλασικό κοζινάκι

Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, το κοζινάκι είναι φτιαγμένο από καρύδια με αμύγδαλα και μέλι.

  1. Τα καρύδια πρέπει να καθαρίζονται έτσι ώστε να έχετε περίπου δύο ποτήρια καθαρού πυρήνα. Πρέπει να προσθέσουν αμύγδαλα, περίπου 0,7 φλιτζάνια.
  2. Τα καρύδια ξηραίνονται στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα. Αυτό γίνεται για να απαλλαγούμε από την υπερβολική υγρασία. Ξηρά καρύδια kozinaki θα είναι τραγανά και γευστικά. Είναι καλύτερα να στεγνώνετε τα καρύδια στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε οι καρποί να είναι πιο αρωματικοί. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για μακρά ξήρανση, μπορείτε απλά να ρίχνετε τα καρύδια στο ταψί και να τα ανακατεύετε όλη την ώρα για 10 λεπτά. Μην υπερθερμαίνετε τα καρύδια, δεν πρέπει να καίγονται.

Αυτή είναι μια συνταγή για το κλασικό ξύδι καρυδιού και αμυγδάλου kozinaki. Αλλά υπάρχουν ακόμα πολλές παραλλαγές αυτής της γλυκύτητας.

Gozinaki από σουσάμι

Τα Κοζινάκι είναι πολύ νόστιμα αν τα μαγειρεύετε από ηλιόσπορους με την προσθήκη σησαμιού. Πάρτε τους σπόρους και φλούδα τους. Στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε ήδη καθαρισμένους πυρήνες. Εάν οι σπόροι είναι ωμά, οι σπόροι πρέπει να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα, επειδή οι σπόροι μπορούν να καούν σε λίγα λεπτά. Ρίχνουμε τους σπόρους σε ένα στεγνό τηγάνι και ανακατεύουμε χωρίς να αφήσουμε τη σόμπα. Μαζί με τους σπόρους (στο ίδιο δοχείο) μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά τους σπόρους σησαμιού.

Μετά από αυτό, ετοιμάστε την καραμέλα. Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μπολ, βράστε το σιρόπι. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση. Προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, κανέλα ή χυμό λεμονιού για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση και ασυνήθιστη επίγευση. Το τελευταίο στάδιο - προσθέστε στη μάζα του μελιού. Αναμείξτε καλά τα πάντα και περιμένετε να διαλυθεί το μέλι. Μετά από αυτό, βάζουμε το ξηρό συστατικό στο τηγάνι και ανακατεύουμε γρήγορα τα πάντα. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τη μάζα σε μια επίπεδη επιφάνεια ή ακόμα και απευθείας στο ίδιο τηγάνι (αν το επιτρέπει η περιοχή του πάτου του πιάτου). Αφήστε το παγωμένο παγωτό στο ψυγείο. Μετά από λίγες ώρες μπορείτε να περιποιηθείτε τους επισκέπτες με γλυκύτητα.

Διατροφικό κοζινάκι

Δεδομένου ότι το κοζινάκι είναι ένα επιδόρπιο μάλλον υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, θα προσπαθήσουμε να προετοιμάσουμε το διαιτητικό του αντίστοιχο. Τέτοιες kozinaki χωρίς φόβο μπορείτε να φάτε διαβητικούς, αλλεργίες, καθώς και εκείνους που ενδιαφέρονται για τη φιγούρα τους. Έτσι, για το διατροφικό kozinaki χρειαζόμαστε σπόρους, λίγο φυστίκι, μερικά κουταλάκια σουσάμι. Όλα τα ξηρά υλικά πρέπει να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα σε ελαφριά κρούστα. Τα φιστίκια μπορούν να θρυμματιστούν σε πολλά μέρη ή να παραμείνουν αμετάβλητα. Αντί ένα σιρόπι και ένα γλυκό συστατικό θα χρησιμοποιήσουμε μια μπανάνα. Mash μερικές μπανάνες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ένα τσίμπημα από κάρδαμο και λίγο κανέλα. Στη συνέχεια θα πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Είναι καλύτερα να αναμιγνύετε τα πάντα με τα χέρια σας έτσι ώστε κάθε σπόρος και καρύδι να είναι σε ένα κέλυφος μπανάνας. Στη συνέχεια, ξετυλίξτε το στρώμα με μια τροχαλία και κόψτε το σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να κανονίσετε το κοζινάκι με τη μορφή μπισκότων - κόψτε τα στοιχεία από τη δεξαμενή με ειδικά καλούπια. Τα διαμορφωμένα κοζινάκι αποστέλλονται στο φούρνο για να στεγνώσουν. Κρατήστε τους χρειάζονται περίπου μισή ώρα σε 180 μοίρες. Αφήστε το kozinak να κρυώσει και απολαύστε τη γεύση του χωρίς να βλάψει την υγεία.

Κοζινάκι με κριθάρι

Αυτή είναι μια από τις πιο ασυνήθιστες συνταγές για το κοζινάκι, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό. Για την παρασκευή του, χρειαζόμαστε ένα ποτήρι μαργαριτάρι, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο.

Το κριθάρι προθερμαίνεται σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το νερό, αφήστε τα δημητριακά να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια γεμίστε και πάλι με νερό και αφήστε για κάποιο χρονικό διάστημα. Έτσι επαναλάβετε 4-5 φορές. Οι κόκκοι του κώδικα μαλακώνουν λίγο, αλλά θα είναι ακόμα αρκετά ισχυροί και ολόκληροι, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα στεγνό τηγάνι. Ανακατέψτε το υγρό κριθάρι ώστε να είναι εντελώς στεγνό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στα κομμάτια και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, βράζετε το σιρόπι ζάχαρης και μελιού και ανακατέψτε τα δύο συστατικά. Δημιουργήστε ένα στρώμα, κομμένο σε κομμάτια και αφήστε το να παγώσει. Όλα τα χρήσιμα κοζινάκια έτοιμα από κριθάρι. Η γεύση θυμίζει το ποπκόρνι καλαμποκιού στο σιρόπι ζάχαρης.

Το Κοζινάκι είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα προϊόντα αλευριού και επιδόρπια. Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους σας με την οδυνηρή γνωστή γεύση του γεωργιανού κοζινάκι.

Πώς εμφανίστηκε το κοζινάκι;

Για πρώτη φορά αυτό το νόστιμο προϊόν μαγειρεύτηκε στη Γεωργία και την Αρμενία ψηλά στα βουνά. Με την ευκαιρία, υπάρχει τώρα ένα παρόμοιο προϊόν σε μια premium.

Στην εμφάνιση, το κοζινάκι θυμίζει κάπως τον χαλβά, αλλά έχει πιο πυκνή συνοχή. Αντίθετα με τον halvah, το kozinaki δεν περιέχει σιρόπι ζάχαρης.

Ο χρόνος πέρασε, η δημοτικότητα της λιχουδιάς ξεπέρασε τα σύνορα της Γεωργίας και της Αρμενίας.

Η ίδια η συνταγογραφική σύνθεση τροποποιήθηκε.

Στην Ουκρανία, για παράδειγμα, χρησιμοποιήθηκαν σπόροι αντί για ξηρούς καρπούς, σε άλλες χώρες, σουσάμι, ημερομηνίες, προστέθηκαν αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή και το μέλι αντικαταστάθηκε με σιρόπι ζάχαρης.

Η βιολογική αξία του προϊόντος εξαρτάται από τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη συνταγή.

Τι είναι χρήσιμο το κοζινάκι;

Εκτός από το γεγονός ότι λόγω της γεύσης του, τα κοζινάκι είναι μια απολαυστική λιχουδιά, αγαπημένη από όλους, έχουν ακόμα αδιαμφισβήτητα οφέλη

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν μόνο φυσικά προϊόντα με υψηλή βιολογική αξία.

Αρκεί να πούμε ότι το μέλι είναι ένα τέτοιο προϊόν. Τα καρύδια δεν είναι λιγότερο ευεργετικά για το σώμα.

Εάν εξετάσουμε το προϊόν από την άποψη της ενεργειακής αξίας, τότε έχει υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα - 100 γραμμάρια κοζινάκι είναι 419 kcal ή περισσότερο.

Το Κοζινάκι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι με τα χέρια σας, προσφέρουμε την αποδεδειγμένη συνταγή σας.

Συνταγή μαγειρικής

2. Πλύνετε το πορτοκαλί με ζεστό νερό, αφαιρέστε το ξύσμα σε ένα λεπτό τρίφτη.

5. Προετοιμάστε το μέλι καραμέλας - προσθέστε ζάχαρη σε ένα μικρό stewpan, προσθέστε το μέλι σε αυτό. Λιώνουμε τη ζάχαρη και το μέλι σε χαμηλή φωτιά.

7. Γρήγορα προσθέτουμε ένα μίγμα σπόρων, παπαρούνας και ξηρών φρούτων, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε πορτοκάλι και αλεσμένο πορτοκάλι, ανακατεύουμε

Εάν είναι επιθυμητό, ​​εφαρμόστε ένα πλέγμα αυλακώσεων με ένα μαχαίρι, έτσι ώστε μετά την ψύξη, το κοζινάκι να μπορεί να σπάσει πιο εύκολα. Σε αυτή τη μορφή, αφήστε το κοζινάκι δροσερό.

Μετά ξετυλίξτε και περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Ετοιμάστε αυτά τα χρήσιμα kozinaki με αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή μας και μοιραστείτε τα σχόλιά σας με τα σχόλιά σας.

Προετοιμασία των πιάτων βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

Μαγειρεύουμε το καζανάκι με τα παρακάτω συστατικά: φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσπορους, αποφλοιωμένη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυσικό μέλι και λίγο άοσμο φυτικό έλαιο για να λιπαίνετε το φύλλο.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι καρύδια. Τηγανίζουμε μερικά φιστίκια και τα ξεφλουδίζουμε. Τα αμύγδαλα θα γεμίσουμε με ζεστό νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια θα αφαιρέσουμε το δέρμα χωρίς προβλήματα. Αδειάστε τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι. Τώρα κόψτε τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια.

Συνδυάστε όλα τα καρύδια σε ένα μπολ, προσθέστε τους σπόρους και ανακατέψτε τα πάντα. Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε όλα τα καρύδια με ένα μαχαίρι - μας αρέσει όταν είναι ολόκληρα.

Τώρα προχωρούμε στην προετοιμασία του σιροπιού καραμέλας. Για να γίνει αυτό, σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη με το μέλι.

Ζεσταίνουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι ζάχαρης και μελιού. Αλλά ταυτόχρονα προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερθέρμανση του σιροπιού, καθώς αυτό θα έχει καταστροφικές επιπτώσεις στις ωφέλιμες ιδιότητες του μελιού.

Τώρα ρίχνουμε το μίγμα των καρπών στο ζεστό σιρόπι και ανακατεύουμε τα πάντα με πολύ γρήγορες κινήσεις. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι κάθε καρύδι και σπόροι ήταν σε σιρόπι.

Μετατοπίζουμε τη μάζα στο αλουμινόχαρτο, το οποίο λιπαίνουμε με λάδι πριν από αυτό - έτσι το κοζινάκι δεν θα κολλήσει. Δημιουργούμε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο στρώμα του λόφου, περίπου ένα εκατοστό πάχος, γεμίζοντας το σφιχτά με τα χέρια μας. Ενώ η μάζα είναι ακόμη ζεστή, κόβουμε το κοζινάκι σε λωρίδες, αφήνουμε να κρυώσει και να σερβιριστεί σε ένα φλιτζάνι τσάι με γεύση ή ένα ποτήρι γάλα.

Όπως βλέπετε, το κοζινάκι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα! Μια θαυμάσια σπιτική θεραπεία σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας και τους αγαπημένους σας.

Hekulesa kozinaki με σησάμι

Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και ασυνήθιστα kozinaki από το σουσάμι και την έλαση βρώμης. Θα δοκιμάσουν τόσο νόστιμα όσο και παραδοσιακά.

Έτσι, ποια είναι τα συστατικά που χρειάζεστε:

  • 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης,
  • 50 γραμμάρια σησαμιού,
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 150 γραμμάρια βουτύρου.

Πώς να μαγειρέψετε; Είναι απλό:

  1. Κατ 'αρχάς, βρώμη λίγο τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγο βούτυρο. Μαγειρέψτε για λίγο, λίγα λεπτά, αλλιώς οι νιφάδες απλώς στεγνώσουν.
  2. Τώρα ανακατέψτε το βρώμης με σουσάμι (ή το τηγανίζετε αμέσως με δημητριακά).
  3. Τώρα προετοιμάστε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και το λειώσετε για να φτιάξετε σιρόπι. Όταν η μάζα γίνει πυκνή και σκοτεινή, προσθέστε νιφάδες με σουσάμι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
  4. Διαδώστε τη μάζα σε καλούπια (είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη).
  5. Όταν όλα σκληρύνουν, μπορείτε να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες και γιορτή για το νοικοκυριό.

Με φουντούκια και καρύδια

Απίστευτα νόστιμο κοζινάκι! Εδώ είναι τα συστατικά που χρειάζεστε:

  • 100 γραμμάρια φουντουκιών,
  • 100 γραμμάρια καρυδιού,
  • 200 γραμμάρια μέλι (περίπου 1 φλιτζάνι),
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη.

  1. Όλα τα καρύδια είναι προ-ξεφλουδισμένα. Εάν η λεπτότητα θα περιέχει φλοιό, δεν θα είναι νόστιμο. Προσπαθήστε λοιπόν.
  2. Τώρα κόβουμε τα καρύδια. Ο πιο βολικός τρόπος να το κάνετε σε ένα μπλέντερ. Αλλά μην το παρακάνετε, διαφορετικά θα πάρετε μια ακατανόητη μάζα. Είναι πολύ πιο ευχάριστο να νιώθεις τη γεύση των καρπών με κέλυφος.
  3. Τώρα προετοιμάστε το σιρόπι.
  4. Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα τηγάνι. Είναι καλύτερο να μην λαμβάνετε ζαχαρωμένο μέλι. Όταν γίνει υγρό, προσθέστε σκόνη ζάχαρης.
  5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα περικόχλια. Ανακατεύουμε καλά, ζεστά.
  6. Αφαιρέστε τη μάζα από τη φωτιά, αλλάξτε τη μορφή και περιμένετε μέχρι να σκληρύνει όλα.

Κορνίζα

Και μια άλλη πρωτότυπη συνταγή.

  • 150-200 γραμμάρια καλαμποκιού,
  • 1 πρέζα κανέλας,
  • 10 γραμμάρια βουτύρου,
  • 1 φλιτζάνι υγρό μέλι.

  1. Πρώτα προετοιμάστε το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, θερμαίνετε το μέλι σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας βούτυρο. Ζεστάνετε μέχρι να σκοτεινιάσει.
  2. Προσθέστε μια πρέζα κανέλας, ανακατέψτε τα πάντα.
  3. Καταστρέψτε τα νιφάδες καλαμποκιού λίγο, ώστε να μην είναι πολύ μεγάλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να αλέσετε, αλλά δεν χρειάζεται να μετατρέψετε τις νιφάδες σε σκόνη. Θα χρειαστείτε μικρά κομμάτια.
  4. Προσθέστε νιφάδες στο ζεστό σιρόπι (η φωτιά καίει ταυτόχρονα, αλλά μειώνεται στο ελάχιστο), ανακατέψτε τα πάντα, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  5. Βάλτε τη μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος (τοποθετήστε το κάτω μέρος του περγαμηνής πάνω σε αυτό) και αφήστε το για μια νύχτα για να παγώσει τα πάντα.
  6. Έγινε, καλή όρεξη!

Αφήστε μια τέτοια λιχουδιά παρακαλώ όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους σας! Φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com